Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
ARBUTHNOT (Jean), Essai sur la nature et le choix des alimens, suivant les différentes constitutions / Paris, chez la Veuve Cavelier & Fils, 1755.

In-8°, plein veau marbré, dos lisse orné de fleurons dorés, pièce de titre en maroquin citron, roulette sur les coupes, tranches marbrées, XXIV-330 pp. 3 ff. de tables.

TRES BEL EXEMPLAIRE de cet excellent ouvrage de diététique, traduit de l'anglais, qui "explique les différens effets, les avantages & les désavantages de la nourriture animale & végétale". Il s'agit de la 2ème édition française (la 1ère ayant paru en 1741), traduite de la 2ème édition anglaise de 1732. John Arbuthnot (1667-1735) était médecin de la Reine Anne.

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