Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
AMOREUX (Pierre-Joseph), Traité de l'olivier / Montpellier, chez la Veuve Gontier, 1784.

In-8°, cartonnage bleu, dos lisse orné du titre et de filets dorés, tranches jaunes, XII-356 pp.

2ème édition, "augmentée et corrigée", de cet OUVRAGE RARE, "contenant l'histoire et la culture de cet arbre, les différentes manières d'exprimer l'huile d'olive, celle de la conserver, etc." Publié en 1782 par l'Académie de Marseille dans un recueil de trois mémoires sur l'olivier (Brunet 3285) (cf. lot n° 21), l'ouvrage fut d'abord publié chez Mouret à Aix en 1783 sous le titre Mémoire sur la culture de l'olivier et la manière d'extraire l'huile des olives. Il paraît ici dans une version totalement révisée, augmentée et reformulée.

Ouvrage orné d'un tableau dépliant énumérant les "différentes espèces connues en Languedoc, dans le Comtat et en Provence".

Cartonnage restauré, intérieur frais.

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