Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
BANNEAU (Jean-Louis), Le Répertoire de la pâtisserie / Paris, Ernest Flammarion, 1930.

In-8°, cartonnage vert gaufré de l'éditeur, 379 pp.

Bon exemplaire du retirage de l'édition originale (1925). Ouvrage de référence sur les glaces et les entremets.

Jaunissure homogène du papier.

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