Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
BAUTTE (A.), 239 manières d'accommoder les pommes de terre / Paris, Bernardin-Béchet, 1932.

In-12, broché, couv. illustrée, ex. non coupé, 120 pp.

Rare ouvrage sur l'art et la manière de préparer les pommes de terre sous toutes les formes: croquettes, croustades, talmouses, coquilles, cassolettes, pâtés etc. etc.

Mouillure pâle sur les premiers feuillets, brunissure du papier, menus défauts d'usage à la couverture, ex-libris manuscrit sur la couverture, sinon bel exemplaire.

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