Livres anciens
et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
NIGNON (Edouard), L’Heptaméron des gourmets ou Les Délices de la table.
Paris, Imprimerie de G. de Malherbe et Cie, 1919.
In-folio, broché, couv. rempliée imprimée, V-248 pp.
BEL EXEMPLAIRE DE L’EDITION ORIGINALE DE CET OUVRAGE MYTHIQUE, imprimée aux dépens de l’auteur et tirée à 150 exemplaires ; UN DES 20 EX. DE TETE SUR JAPON ANCIEN, non justifié.
L’ouvrage relate un voyage d’une semaine au pays de Cocagne, chaque journée étant introduite par un auteur différent : ANDRE MARY, ÉMILE GODEFROY, LAURENT TAILHADE, GUILLAUME APOLLINAIRE, HENRI DE REGNIER, LUCIEN DESCAVES et FERNAND FLEURET.
L’ouvrage réunit 620 recettes, parmi les plus prestigieuses de la cuisine française.
Edouard Nignon (1865-1934) fut pendant 20 ans cuisinier du Tsar puis de l’Empereur d’Autriche, avant d’acheter le restaurant Larue à Paris. Il dédia le livre à son fils unique, tué lors de la bataille de la Somme en 1914.
La maquette du livre fut confiée à BERTRAND GUEGAN.
Ouvrage illustré d'un portrait de l'auteur en frontispice gravé à l'eau-forte par J. Patricot, et de 7 planches hors texte serpentées, gravées sur bois par Jaraud. "LA PLUS PRESTIGIEUSE PUBLICATION GASTRONOMIQUE DU XXE SIECLE", Oberlé 276.
Dos légèrement restauré.
[réf.:2542|Livre|XXVIII-082] Prix : CHF 23'000.- / 19'780,00 €Info-Commande
« Gastéréa est la dixième muse : elle préside aux jouissances du goût. » (Brillat-Savarin, Physiologie du goût, Méditation XXX)
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